BROKOLİ KÖFTESİ TARİFİ

Tekrar merhabalar, Bugün günlerden Brokoli Köftesi günü, Köfte deyince akla hemen kıyma gelir ancak bu sefer, son dönemlerin en gözde sebzesi olan Brokoli ile yapılan bir köfte göreceğiz. Sağlıksal sorunlardan dolayı yağdan , etten ve kızartmalardan uzak duranlar için ideal bir diyet köftesi diyebilirim. Tabi lezzet olarakta son derece güzel bu tarifimiz Nasıl yapılırmış hep beraber görelim. Tabiki önce malzemelerimizi kontrol edelim.

BROKOLİ KÖFTESİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER :

• 1 Kase Brokoli
• 1 Adet Yumurta
• 3 Çorba Kaşığı Karabuğday Unu
• Yeteri Kadar Tuz
• Yeteri Kadar Toz Karabiber
• 1 Su Bardağı Parmesan Peyniri

BROKOLİ KÖFTESİ NASIL YAPILIR ?

• Malzemelerimizin hepsini Robota katalım ve güzelce karıştıralım.
• Robottan çıkaralım ve biraz yoğuralım.
• Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alarak bunlara köfte şekli verelim.
• Fırın tepsisine pişirme kağıdını serelim ve yaptığımız köfteleri tepsiye dizelim.
• Önceden 200 Dereceye ısıtılmış olan fırınımıza koyup kızarana kadar pişirelim.
• Çıkartalım ve uygun bir servis tabağına dizelim. Yanında sarmısaklı yoğurt ya da Domates Sosla Servis yapabilirsiniz.
• Sizlere farklı sunum şekilleri veriyorum. Bunlardan esinlenip kendi tarzınızda bir sunumda uygulayabilirsiniz.

Daha önce de tarifini verdiğimiz meze çeşitlerinden anlaşılacağı üzere , Meze ve yemek dünyasında yaratıcılığın sınırı yok. Ben burada bu çeşitliliğin tamamına yer veremeyeceğim için , elimden geldiğince en çok bilinen ve sizlerin en çok karşılaşabileceği tarifleri ve sunumları vermeye çalışıyorum . Mekanlarda ve evimizde yapmaya çalışacağımız bu tariflerde farklılıklar olabilir. Bu çeşitlilik her zaman kaliteyi getirir. Zaten tarifte sunduğum görsellere baktığınızda çok farklı birbirinden güzel sunumlar olduğunu göreceksiniz.  Sizler de bu yemekleri yapmaya karar verirseniz, Mevcut tarif ve fotoğraflardan  yararlanabileceğiniz  gibi , kendi özgün zevkinizi ve damak tadınızı yansıtan tarifler de oluşturabilirsiniz. Yarattığınız bu görselleri ve tarifleri bizimle paylaşırsanız. Bizlerde buradan sizin adınıza seve seve yayınlar ve farklı kitlelere ulaşmasına vesile olabiliriz. Katkılarınız  için şimdiden teşekkür ederim. Saygılarımla. Yücel Usta…

Afiyet Olsun…