KADINBUDU KÖFTE TARİFİ

Herkese merhabalar, bugün sizlere Kadınbudu Köfte Tarifi vereceğim. Gerçi bilmeyen yoktur diye düşünüyorum. Ancak Yemek yapmaya yeni başlayan arkadaşlarımız için uygun olacağını düşündüm. Gerçi Kadınbudu Köfte dendiğinde herhalde 200 çeşit tarif bulabilirsiniz. Genel hatlarıyla aynı olmakla birlikte malzeme farklılıkları olabiliyor. Sonuç olarak türk mutfağının nadide parçalarından birisidir. Bizlerde şimdi Kadınbudu köfte nasıl yapılırmış hep beraber görelim. Önce malzemeler,

KADINBUDU KÖFTE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER :

• 500 Gram Köftelik Dana Döş Kıyma
• 1/4 (Çeyrek) Su Bardağı Haşlanmış Lapa Pirinç
• 1 Avuç Kıyılmış Maydanoz
• 1 Adet Rendelenmiş Kuru Soğan
• Yeteri Kadar Tuz
• Yeteri Kadar Toz Karabiber
• Üzeri için Çırpılmış yoğurt ve kıyılmış maydonoz.

Kızartmak İçin

• Yeteri Kadar Çırpılmış Yumurta
• Yeteri Kadar Un
• Yeteri Kadar Sıvı Yağ

KADINBUDU KÖFTE NASIL YAPILIR ?

• Kıymanın üçte birini tavaya alıp eze eze suyunu çekene kadar kavurun ve soğutun.
• Kalan malzemeleri ekleyin ve yoğurun, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassı köfteler yapın.
• Bir tavaya 1 parmak sıvı yağ alın, kızdırın. Köfteleri önce una sonra yumurtaya bulayıp arkalı önlü pişirin ve havlu peçeteye alıp fazla yağını çektirin.
• Ilıyınca servis tabağına dizin ve yoğurt gezdirip maydanoz serpin.

Daha önce de tarifini verdiğimiz meze çeşitlerinden anlaşılacağı üzere , Meze ve yemek dünyasında yaratıcılığın sınırı yok. Ben burada bu çeşitliliğin tamamına yer veremeyeceğim için , elimden geldiğince en çok bilinen ve sizlerin en çok karşılaşabileceği tarifleri ve sunumları vermeye çalışıyorum . Mekanlarda ve evimizde yapmaya çalışacağımız bu tariflerde farklılıklar olabilir. Bu çeşitlilik her zaman kaliteyi getirir. Zaten tarifte sunduğum görsellere baktığınızda çok farklı birbirinden güzel sunumlar olduğunu göreceksiniz.  Sizler de bu yemekleri yapmaya karar verirseniz, Mevcut tarif ve fotoğraflardan  yararlanabileceğiniz  gibi , kendi özgün zevkinizi ve damak tadınızı yansıtan tarifler de oluşturabilirsiniz. Yarattığınız bu görselleri ve tarifleri bizimle paylaşırsanız. Bizlerde buradan sizin adınıza seve seve yayınlar ve farklı kitlelere ulaşmasına vesile olabiliriz. Katkılarınız  için şimdiden teşekkür ederim. Saygılarımla. Yücel Usta…

Afiyet Olsun…