HAVUÇ MÜCVERİ TARİFİ

Tekrar Merhabalar, Bugün sizlere Mücver tarifi vereceğim . Ama bu sefer farklı bir mücver, Havuç Mücveri Tarifini yapacağım. Genel olarak mücver yapımları aşağı yukarı birbiriyle aynıdır. Ancak malzeme farklılığı ile değişik tatlar yakalanabiliyor. Bu tarifimizde benzer nitelikte bir üründür. Genelde Kabak Mücveri bilinir ve yapılır. Ancak artık neredeyse her sebzenin mücveri yapılmaktadır. Bu da yemek kültürümüzü zenginleştirmektedir. Hadi artık Havuç Mücveri nasıl yapılırmış görelim. Önce malzemelerimizi kontrol edelim.

HAVUÇ MÜCVERİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER :

• 3 havuç
• 1 yumurta
• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı kıyılmış maydanoz
• Yarım çay bardağı dereotu
• 1 su bardağı un
• 1 soğan
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Dereotu
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak

HAVUÇ MÜCVERİ NASIL YAPILIR ?

• Havuçların kabuklarını soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
• Soğanı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra havuca ekleyin.
• Rendelenmiş kaşar peyniri, dereotu, maydanoz, tuz, karabiber, pul biber, yumurta, kıyılmış dereotu ve unu ekleyip karıştırın.
• Yapışmaz tavaya hafif yağ sürün ve ısıtın.
• Karışımdan kaşıkla alıp tavaya aktarın ve önlü arkalı hafif kızarıncaya kadar pişirin.
• Mücverleri kağıt havlu üzerine alarak yağını süzdürün. Üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edip, ince kıyılmış dereotu serperek servis yapın.

Daha önce de tarifini verdiğimiz meze çeşitlerinden anlaşılacağı üzere , Meze ve yemek dünyasında yaratıcılığın sınırı yok. Ben burada bu çeşitliliğin tamamına yer veremeyeceğim için , elimden geldiğince en çok bilinen ve sizlerin en çok karşılaşabileceği tarifleri ve sunumları vermeye çalışıyorum . Mekanlarda ve evimizde yapmaya çalışacağımız bu tariflerde farklılıklar olabilir. Bu çeşitlilik her zaman kaliteyi getirir. Zaten tarifte sunduğum görsellere baktığınızda çok farklı birbirinden güzel sunumlar olduğunu göreceksiniz.  Sizler de bu yemekleri yapmaya karar verirseniz, Mevcut tarif ve fotoğraflardan  yararlanabileceğiniz  gibi , kendi özgün zevkinizi ve damak tadınızı yansıtan tarifler de oluşturabilirsiniz. Yarattığınız bu görselleri ve tarifleri bizimle paylaşırsanız. Bizlerde buradan sizin adınıza seve seve yayınlar ve farklı kitlelere ulaşmasına vesile olabiliriz. Katkılarınız  için şimdiden teşekkür ederim. Saygılarımla. Yücel Usta…

Afiyet Olsun…