SOĞAN YAHNİSİ TARİFİ

Herkese merhabalar, bugün Soğan Yahnisi Tarifi ile karşınızdayım. Yahni deyince akla pek soğan gelmiyor ama artık soğanıda düşünebiliriz. Sofralarımızda neredeyse her yemekte yan ürün olarak kullandığımız soğan , bu tarifte ana tema olarak karşımıza çıkıyor. Sağlıksal olarak yararlarını saymakla bitiremeyeceğimiz olan soğan girdiği her yemeğe de ayrı bir lezzet katıyor. Şimdi bizde Mutfağımıza geçelim ve Soğan Yahnisi Nasıl Yapılırmış görelim. Tabiki önce malzemeler,

SOĞAN YAHNİSİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER :

• 1/2 (Yarım) Kg Dana Kuşbaşı
• 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
• 1/2 (Yarım) Kg Arpacık Soğan
• 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber

Servis Malzemeleri

• 1 Avuç Kıyılmış Maydanoz

SOĞAN YAHNİSİ NASIL YAPILIR ?

• Eti ve tereyağını ocağa alıp sotelemeye başlayın.
• Suyunu verince soğanları ekleyin 2 dakika daha çevirin.
• Salça ve biberi ekleyin 1 dakika daha çevirdikten sonra üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip tuzunu serpin. Kısık ateşte etler ve soğanlar yumuşayana kadar en az suda pişirin.
• Servis tabağına aldıktan sonra kıyılmış maydanoz serpin.

Daha önce de tarifini verdiğimiz meze çeşitlerinden anlaşılacağı üzere , Meze ve yemek dünyasında yaratıcılığın sınırı yok. Ben burada bu çeşitliliğin tamamına yer veremeyeceğim için , elimden geldiğince en çok bilinen ve sizlerin en çok karşılaşabileceği tarifleri ve sunumları vermeye çalışıyorum . Mekanlarda ve evimizde yapmaya çalışacağımız bu tariflerde farklılıklar olabilir. Bu çeşitlilik her zaman kaliteyi getirir. Zaten tarifte sunduğum görsellere baktığınızda çok farklı birbirinden güzel sunumlar olduğunu göreceksiniz.  Sizler de bu yemekleri yapmaya karar verirseniz, Mevcut tarif ve fotoğraflardan  yararlanabileceğiniz  gibi , kendi özgün zevkinizi ve damak tadınızı yansıtan tarifler de oluşturabilirsiniz. Yarattığınız bu görselleri ve tarifleri bizimle paylaşırsanız. Bizlerde buradan sizin adınıza seve seve yayınlar ve farklı kitlelere ulaşmasına vesile olabiliriz. Katkılarınız  için şimdiden teşekkür ederim. Saygılarımla. Yücel Usta…

Afiyet Olsun…